ドロスの関西食べ歩き(麺類多め過ぎ)

関西(京都・滋賀・大阪)を中心に食べ歩いた記録

ラーメン食べ歩き 麺やしき(大阪・寝屋川)

麺やしき
期間限定 味噌 味玉 つくね
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大阪の冬の名物といえば、麺やしきさんの味噌。今年もTwitterで始めましたを見掛けると、早速食べに行く人が!

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僕もこの日を待ちわびていたので仕事のついでに行ってまいりました。

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ちゃくドン。
昨年度と比べ今年の味噌は、豚と味噌が前に出る感じのマイルドな感じ。去年のは酒粕の香りもガンガンに効いた大人で体がホットな仕様でしたがその辺を店主さんにお話しすると、
「子供も食べるからブレンドの量的には一緒やけど、一晩寝かせて食べやすい感じにしたんよ」
との愛あるお話を聞けました!なるほどそうだね、食べるお客さんは様々。誰にでも親しみやすい食べやすく美味しい味を目指したのは、お人柄からもよくわかります!

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麺は、中太の縮れ麺で味噌との相性も抜群で美味しいし、出来たらトッピングはガッツリオススメしたい!
味玉のコントラストはインスタ映えに絶対必要不可欠で、味を更にブーストアップするならつくねは別途料金だが必ず注文した方がいい。完全どちらもマスト案件!

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今年も満足な一杯。今年ももう一度どこかで行きたいなぁ。はぁ、寒い時期はやっぱり味噌がいいな。ご馳走様でした!
2019年259杯目